外婆家食品股份有限公司成立于2008年1月，注册资金3100万元，座落于楚州工业园区，南贴京沪高速公路楚州入口，北靠新长铁路楚州站，交通便利，环境优越，公司占地109亩，有6000㎡的办公研发大楼，25000㎡的标准化厂房，职工总数1千多人，水、电、汽等设施配套齐全，技术力量雄厚，有现代化的实验室、化验室等，聘请江苏省淡水研究所副所长吴光美为首席专家，聘请北京中科前方生物研究所所长蒋佃水为总工程师。公司下设全额控股的四个子公司，分别为：淮安市外婆家食品有限公司、绍兴外婆家食品有限公司、杭州外婆家食品销售公司、仙桃市外婆家食品有限公司。公司主要向三个方面发展：一是扩大淡水鱼加工规模，着重增加产品品种，在现有醉鱼的基础上增加鱼肉糖、鱼松、鱼肉香肠、鱼酥骨......
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